Jamón de Bellota Iberico 50% FISAN Etiqueta Roja (Dehesas de Guijuelo, Salamanca) 8 kg promedio
- Gran Reserva 48 meses de Curación
- Etiqueta Roja
- Alimentado 100% de bellota en sus ultimos 4-6 meses.
- 8 Kg promedio
El Jamón de Bellota FISAN se caracteriza por su dulzura y su sabor rico en matices. Sus infiltraciones de grasa hacen que estos sabores y aromas permanezcan en boca prolongadamente. Es el fruto de una curación paciente y la supervisión día a día de la maduración en nuestras bodegas abiertas a los aires de la sierra.
Desde 1920, Ibéricos FISAN es una empresa familiar especializada en la fabricación tradicional de productos procedentes del cerdo ibérico de España. Actualmente FISAN es una empresa destacada dentro de la Denominación de Origen Guijuelo (Salamanca).
Nuestro Jamón 50% Ibérico de bellota pfrece la combinación perfecta del sabor del Cerdo Ibérico y el Duroc que ofrece una infiltración sin igual que enaltece los sabores de la alimentación de bellotas en los últimos 4-6 meses de la etapa de la montanera libre en las dehesas.
