Jamon Iberico 50% de Campo Etiqueta Verde (Dehesas de Guijuelo, Salamanca) 70g Cortado a mano
- 36 meses de Curación
- Etiqueta Verde
- Alimentado libremente en el campo en sus ultimos 4-6 meses.
- 70g cortado a mano
- Mínimo 5 paquetes
El Jamón Ibérico FISAN se caracteriza por su dulzura y su sabor rico en matices. Sus infiltraciones de grasa hacen que estos sabores y aromas permanezcan en boca prolongadamente. Es el fruto de una curación paciente y la supervisión día a día de la maduración en nuestras bodegas abiertas a los aires de la sierra.
Desde 1920, Ibéricos FISAN es una empresa familiar especializada en la fabricación tradicional de productos procedentes del cerdo ibérico de España. Actualmente FISAN es una empresa destacada dentro de la Denominación de Origen Guijuelo (Salamanca).
Nuestro 50% Ibérico FISAN Cebo de Campo resalta por su sabor caraterístico que las dehesas de la región de Guijuelo en Salamanca dan a nuestros cerdos que se alimentan libremente en ellas.
Condecorado con 2 Estrellas Doradas Superior Taste Award por el ITQI (International Taste and Quality Institute) Bruselas, Bélgica 2021.
